• L'agriculture biologique : chiffres clés
L'agriculture biologique : chiffres clés

L'agriculture biologique : chiffres clés

L'édition 2012 des chiffres clés de l'agriculture biologique présente une radiographie minutieuse de la situation de l'a griculture biologique en France, dans l'Union européenne et dans le monde. Cette nouvelle édition, basée sur les données actualisées (données définitives 2011 et tendances 2012) offre un panorama complet de l'agriculture biologique de la production (focus filières, typologie des exploitations, spécificités régionales, .) à la consommation (marché des produits bio, restauration collective, .). Elle propose en outre un aperçu de la situation dans l'Union européenne et le monde. Cartes et photos en couleurs viennent illustrer ces réalisations. Sommaire : ? L'agriculture biologique dans le monde ? L'agriculture biologique dans l'Union européenne ? La bio en France, de la production à la consommation o L'agriculture bio en France o La transformation et la distribution de produits biologiques o L'importation de produits biologiques o La consommation de produits biologiques o Les produits biologiques en restauration collective o La structuration des filières bio, des engagements sur tout le territoire ? Focus sur les filières bio végétales en France o Les grandes cultures biologiques o Le secteur des fruits et légumes biologiques o La filière viticole biologique o Le secteur des plantes à parfum, aromatiques et médicinales biologiques ? Focus sur les filières bio animales en France o Les filières laitières biologiques o Le secteur des viandes bovine, ovine et porcine biologiques o Les filières avicoles biologiques o L'apiculture biologique o L'aquaculture biologique ? L'agriculture biologique dans les régions ? Informations complémentaires o Aides publiques : repères o Qu'est-ce-que l'Agence BIO ? o Méthodologie Voir la suite

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